Wildgulasch à la „Baron von Dornfeld“
Rotweingulasch nach altem Familienrezept mit Pilzen, rotem Kraut und Semmeltalern
15,00 €
Wilde Sau aus dem Holze
Wildschweinbraten aus der Keule mit wilden Beeren, rotem Kraut und Semmeltalern mit kräftiger Schwarzbier-Honigsauce
19,00 €
Hirsch vom Wiesengrunde
Hirschbraten aus der Keule mit wilden Beeren, rotem Kraut und Schwenkkartoffeln mit feiner Rotwein-Waldbeersauce
19,00 €
Wisent nach Art der Sachsen
Büffelbraten mit Himbeer-Pfeffersauce, rotem Kraut und Schwenkkartoffeln
20,00 €
Besoffenes Känguru à la James Cook
Kängurubraten in einer würzigen Rum-Sauce, rotem Kraut und Semmeltalern
20,00 €
In der Vergangenheit haben wir Ihnen noch unsere Spezialität „Besoffener Rotbarsch“ angeboten. Da die Bestände von Rotbarsch und vielen anderen Fischarten durch starke Überfischung massiv gefährdet sind und durch den Einsatz von Grundnetzen, deren Nutzung massive Schäden am Meeresgrund anrichten, das ohnehin schon stark beschädigte Ökosystem unserer Meere noch weiter zerstört wird, sehen wir davon ab, Ihnen weiterhin diesen oder anderen Fisch anzubieten. Danke für Ihr Verständnis.
Weitere Informationen unter: www.sea-shepard.de
